Дегустационные заметки
Глаз: |
| Для сидра характерен светло-золотистый оттенок. |
Нос: |
| Нежный аромат с нотами яблок и легкими перечными нюансами. |
Рот: |
| Вкус повторяет аромат и раскрывается приятными нотами свежих яблок и специй. |
Послевкусие: |
| Яркое, фруктовое. |
Гастрономические рекомендации: |
| Сидр будет прекрасно сочетаться с легкими овощными и сырными закусками, салатами, выпечкой. |
Температура подачи: |
| 8-10 °C |
Молодое и весьма амбициозное семейное предприятие по производству сидра Русская Нормандия активно участвует в развитии культуры данного типа напитков на территории России. Во владении компании около 13 000 яблонь, произрастающих в деревне Отрада Ленинградской области. Производство сидра осуществляется под контролем французского консультанта Фредерика Вьеяра, работающего во французской Сельско-хозяйственной академии. Основатель компании - Александр Шиманов более 8 лет углубленно изучал и совершенствовал технологию производства сидра, после чего, в 2015 году, вместе с братом Алексеем решил организовать собственное большое производство.
Натуральный яблочный сидр Русская Нормандия полусладкий изготавливается из отборных яблок, выращенных в садах производителя в Ленинградской области. После отжима, яблочный сок, отвечающий ГОСТ, проходит ферментацию в стальных чанах, которая останавливается понижением температур для сохранения остаточного сахара. На всех этапах производства проводится строгий контроль качества.
