Дегустационные заметки
Глаз: |
| Соломенный цвет с золотистыми искорками и красивой игрой пузырьков в бокале. |
Нос: |
| Изысканный аромат кавы манит оттенками хрустящего зеленого яблока, цитрусовых фруктов и дуновением морского бриза, особый шарм добавляют тона свежей выпечки. |
Рот: |
| Вкус с хрустящей кислотностью, свежий и элегантный, с нотками нарезанного яблока, морской раковины, лимона и белого грейпфрута. |
Послевкусие: |
| Освежающее солоноватое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение фруктовых десертов, мягкого сыра, креветок и фуа-гра. |
Температура подачи: |
| 7-12 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
"Josep Valls" Gran Reserva Extra Brut — элегантная кава, созданная из винограда сортов Чарелло, Макабео, Шардоне и Парельяда. Лозы произрастают на виноградниках хозяйства в Каталонии. Сбор урожая проводится вручную на рассвете, чтобы предотвратить окисление и обеспечить свежесть винограда. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Виноград перед прессованием охлаждают во избежание потери аромата. В дальнейшем производстве используется только сок первого отжима. После прессования проводится статическая декантация сусла при низкой температуре. Ферментация протекает при контролируемой температуре 16-18 ºC с отборными дрожжами. Базовые вина со значительным кислотным компонентом и довольно низким уровнем pH позволяют проводить длительную выдержку. После добавления тиражного ликера осуществляется вторичная ферментация и выдержка игристого вина в бутылках в подвалах винодельни, расположенных на глубине 30 метров, при постоянной температуре около 14 ºC на протяжении 48 месяцев. Винодельня Roger Goulart, где произведена великолепная кава "Josep Valls" Gran Reserva - это часть корпорации CVNE. Compania Vinicola del Norte de Espana основана в северной Испании в 1879 году братьями Раймундо и Эусебио Реал де Асуа. Это старейшая семейная компания, которая управляется вот уже 5-м поколением династии виноделов. Она входит в первую пятерку лучших винодельческих предприятий Риохи.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
859 руб.
В корзину
В наличии
5 999 руб.
В корзину
В наличии
5 399 руб.
В корзину
В наличии
3 349 ₽
В корзину
В наличии
3 349 руб.
В корзину
В наличии
7 489 руб.
В корзину
В наличии
4 399 руб.
В корзину
В наличии
2 799 руб.
В корзину
В наличии
2 379 руб.
В корзину
В наличии
859 руб.
В корзину
