Вино Розато Кастелло, розовое, 0,75 л

Код: ЦФ015150

Дегустационные заметки

Глаз: Вино блестящего розового цвета с вишневым оттенком.
Нос: В ярком фруктовом аромате доминируют оттенки спелой вишни и клубники.
Рот: Элегантное, чудесно сбалансированное вино дарит живой и сочный фруктовый вкус с хорошо выраженной кислинкой.
Послевкусие: В приятном послевкусии улавливаются интонации минералов и чабера.
Гастрономические рекомендации: Вино замечательно в сочетании с блюдами азиатской кухни, белым мясом и жареной рыбой. Его также подают к пасте, ризотто и приготовленным на гриле блюдам.
Температура подачи: 10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Свежая клубника, спелая вишня, сладкие специи, оттенки арбуза - все это вы найдете в богатом аромате розового сухого вина из Тосканы Rosato Castello Di Ama , а его свежий и элегантный вкус великолепно дополнит блюда азиатской кухни, пасты и ризотто.
Это великолепное вино производится с тех же виноградников, что и флагманское Кьянти, лозы которых были посажены в 1964-1978 годах. Вино изготавливается методом "saigner" ("кровопускание"). По истечении 12 часов после начала ферментации, часть сусла, окрашенного благодаря 12-часовой мацерации на кожице в розовый цвет, помещают в другую ёмкость, где ферментация продолжается при температуре 18-20°С, затем 40-50% вина проходит малолактическую ферментацию. Выдержка осуществляется непродолжительное время в нейтральных емкостях.