Дегустационные заметки
Глаз: |
Вино насыщенного рубиново-красного цвета с пурпурным оттенком. |
Нос: |
Выразительный аромат раскрывается оттенками спелой вишни, сливы, черники и малины, к которым постепенно присоединяются нюансы ванили, сухих трав и цветов фиалки. |
Рот: |
Гармоничный, сочный, фруктовый вкус вина демонстрирует шелковистую текстуру, освежающую кислотность. |
Послевкусие: |
Длительное послевкусие с нотками пряностей. |
Гастрономические рекомендации: |
Вино прекрасно подойдет к пицце, лазанье, итальянской пасте, салатам из овощей с рисом, блюдам из красного мяса. |
Температура подачи: |
16-18 °C |
Roberto Sarotto, "Angeli" Dolcetto d'Alba DOC — элегантное красное вино с великолепным букетом фруктовых ароматов. Вино изготовлено из винограда сорта Дольчетто, выращенного на глинистых и известняковых почвах виноградников региона Альба. Сбор урожая обычно проходит во второй половине сентября. На винодельне плоды подвергаются холодной мацерации и ферментации в терморегулируемых стальных емкостях в течение 6 дней. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали, после чего бутилируется и еще 8-10 месяцев "отдыхает" в бутылках в подвалах винодельни. Ежегодно производится около 20 000 бутылок вина "Angeli". Вино отлично сочетается с блюдами классической итальянской кухни.