Ликер Рижский Черный Бальзам, 0,7 л

Код: ЦФ013136

Дегустационные заметки

Глаз: Бальзам обладает очень темным, почти черным цветом.
Нос: Насыщенный букет бальзама состоит из различных ароматных трав.
Рот: Бальзам имеет горьковато-сладкий вкус.
Гастрономические рекомендации: Бальзам употребляется в чистом виде, а также с кофе, чаем, мороженым, со льдом или в коктейлях. Традиционно бальзам используется и по своему первоначальному назначению как лекарство.
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт

Известнейший латвийский ликер Рижский Черный бальзам состоит из 24 компонентов, сочетается с очень многими продуктами, а также может похвастаться своими целебными свойствами. Его употребляют как в чистом виде, так и с добавками или в составе коктейлей.

Знаменитый сегодня во многих странах мира Рижский Черный Бальзам , получивший более 50 международных наград, впервые создал для применения в лечебных целях аптекарь Абрахам Кунце в середине XVIII столетия. За долгие годы информация о способе приготовления уникального напитка была утеряна, но в 1954 году по восстановленному по крупицам старинному рецепту "Рижский завод ликероводочных изделий", известный сегодня как "Latvijas Balzams" , начал массовый выпуск бальзама. Основу "эликсира" составляет спиртовая настойка на 16 травах в число которых входят мелисса, иссоп, мята, валериана, липовый цвет и придающие бальзаму горечь почки бальзамической березы, растущей только в латвийских болотах. Это дерево занесено в "Красную книгу", но по специальной лицензии компании "Latvijas Balzams" разрешается ежегодно собирать определенное количество почек. Всего в рецепте насчитывается 24 ингредиента. Смягчает горечь крепкого напитка использование перуанского бальзамного масла, карамельного сиропа, меда, черничного и малинового морса. Дополняет эту "композицию" выдержанный бренди. Некоторое время бальзам выдерживается в дубовых бочках, а затем разливается в керамические бутылки или кувшинчики, максимально защищающие напиток от воздействия солнечных лучей и перепада температур. В них бальзам  и настаивается до полной готовности еще не менее двух недель.