Вино Рислинг Кюве Сент Катрин Д.Вайнбах, белое, 0,375 л

Код: ЦФ008567

Дегустационные заметки

Нос: С цветочными нюансами, тонами лакрицы и миндаля и специй.
Гастрономические рекомендации: Сочетается с жирной рыбой под соусом или запеченной на углях, с эльзасской кислой капустой, а также с блюдами из курицы под соусом из рислинга.
Температура подачи: 11 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
При создании этого утончённого вина используют местный сорт винограда Рислинг. Его урожай собирают в конце осени, ближе к 25 ноября — Дню Святой Катерины, с участка, расположенного в нижней части холма Шлёссберг. В 1982 году он, первый в Эльзасе, был классифицирован как Гран Крю.
Именно здесь почвенно-климатические условия идеальным образом подходят этому сорту. Ягоды, собранные вручную, поступают на винодельню, где их аккуратно прессуют, не отделяя при этом от гребней. Именно здесь почвенно-климатические условия идеальным образом подходят этому сорту. Ягоды, собранные вручную, поступают на винодельню, где их аккуратно прессуют, не отделяя при этом от гребней. Процесс винификации протекает в очень старых дубовых бочках, возраст которых от 50 до 100 лет. Стоит отметить, что ферментация может длиться от трёх месяцев до года.