Вино Рипассо Вальполичелла Вальпантена Секко - Бертани, красное, 0,75 л

SECCO - BERTANI RIPASSO VALPOLICELLA VALPANTENA
Код: ЦФ013788

Дегустационные заметки

Глаз: Интенсивный красный с фиолетовым оттенком.
Нос: Аромат спелой черной вишни развивается в ноты черной смородины, сухофруктов и черного перца.
Рот: Вино питкое и сложное. Удивительный баланс, мягкие танины сочетаются с освежающей кислотностью, вкус богат нотами свежих черных фруктов и острых специй.
Послевкусие: Продолжительное, с пряным характером.
Гастрономические рекомендации: Вино очень гастрономичное, идеально для праздничного ужина с разнообразными и сложными блюдами.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Первое вино, произведенное компанией в 1870-х годах, "Secco-Bertani" Valpolicella Valpantena является вневременной классикой, а также эталоном для виноделия. Вино сочетает в себе баланс свежести фруктов и пряные ноты, типичные для Valpantena. Его уникальность и престиж принесли ему в начале XX века авторитетный патент Королевского Дома.
Сбор винограда происходит вручную в первую неделю октября. Мацерация в течение 10 дней. Брожение в резервуарах из нержавеющей стали при температуре между 20 ° и 24 ° С. Вторая ферментация называется "Рипассо" и проходит в марте, когда вино, изготовленное в октябре, помещается на выжимки от Amarone и Recioto. Выдержка в бочках среднего и большого размера около 18 месяцев.