Вино Речото Делла Валполичелла Классико Зени, 2009, красное, 0,75 л

RECIOTE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO ZENI
Код: ЦФ012800

Дегустационные заметки

Глаз: Рубиново-красный цвет.
Нос: Богатый аромат с фруктовыми и цветочными нотами.
Рот: Бархатистый и свежий вкус с приятной сладостью.
Гастрономические рекомендации: Это вино лучше всего сочетается с десертами - с пирожными, печеньями, тортами и кексами.
Температура подачи: 17 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Речото Делла Вальполичелла Классико Зени, 2009 - восхитительное итальянское красное вино, представляющее собой купаж трех классических итальянских сортов винограда -  Корвина,  Рондинелла и Молинара, выращенных на виноградниках Вальполичеллы (Valpolicella Classica zone), расположенных к северу от Вероны. История винодельни Zeni восходит к концу XVIII века, она находится в Бардолино на восточном берегу знаменитого озера Гарда. У винодельни Zeni есть не только собственные виноградники в Бардолино, Кустоза, Лугана, Соаве и Вальполичелле, но и надежные поставщики из разных уголков области Венето, виноград у которых закупается на протяжении десятилетий. Сегодня, как и сто лет назад, членов семьи Дзени объединяют верность местным традициям и преданность искусству виноделия.
Перед отправкой в давильни виноград в течение 3 месяцев сушится естественным путем. Это позволяет ягодам приобрести новые восхитительные ароматы и глубокий, насыщенный вкус. Затем следует традиционная ферментация на кожице и медленная мацерация. Процесс брожения тормозится, когда содержание алкоголя достигнет необходимой концентрации. Далее вино выдерживается в дубовых бочках, а затем непродолжительное время в чанах из нержавеющий стали.