Дегустационные заметки
Глаз: |
Рубиновый цвет с фиолетовой сердцевиной. |
Нос: |
Яркий, ягодный аромат свежей черной смородины в сахаре с нотами вишни. |
Рот: |
Приятный сладостный вкус карамели с небольшой тонкой кислинкой. |
Послевкусие: |
Длительное сладкое послевкусие с микро-танинностью. |
Гастрономические рекомендации: |
Прекрасное сопровождение к десертам, фруктам, сырам, идеально сочетается с сигарой. |
Температура подачи: |
18 °C |
Производителем этого достойного портвейна, признанного Институтом Вина Португалии и имеющего классификацию Porto DOC, является винодельческий кооператив Caves Santa Marta Рабело. Он ведет свою историю с 1959 года и состоит из 1400-от виноделов, которые ежегодно выпускают около 6 миллионов литра вина, 1/3 из которых портвейны. Rabelo Porto Ruby имеет насыщенную ягодную текстуру во вкусе и аромате. В процессе производства виноград всего несколько дней ферментировался в традиционных «лагарах», затем процесс ферментации был остановлен добавлением виноградного спирта агуарденте и затем выдерживался 2-3 года. Портвейн Rabelo Porto Ruby хорош как аперитив, так и как дижестив. Великолепное сопровождение к десертам, фруктам и зрелым сырам.





