Вино Пти Шабли Ларош, 2015, белое, 0,75 л

Код: ЦФ017455

Дегустационные заметки


Глаз:
У вина блестящий золотисто-желтый цвет.

Нос:
Элегантный, свежий аромат вина раскрывается нотами лайма, гранита и трав.

Рот:
Вино привлекает чистым, освежающим вкусом с минеральными оттенками, хрустящей кислотностью.

Послевкусие:
Интригующее, сухое.

Гастрономические рекомендации:
Вино подается в качестве аперитива, сопровождает морепродукты, блюда из рыбы, салат "калифорния", капеллини с креветками и чоризо.

Температура подачи:
8 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Domaine Laroche - старинное винное хозяйство, принадлежащее семье Ларош с середины XIX века. Расцвет их винодельческой истории пришелся на конец XX века, и сейчас вина Ларош считаются одними из лучших во Франции .  Для белого вина Petit Chablis виноград сорта Шардоне приобретается у местных виноградников, для которых Домен Ларош выделяет собственную техническую команду на весь срок созревания плодов. С владельцами этих участков семья Laroche поддерживает прочные дружеские отношения уже многие годы. 
Виноград измельчают и прессуют в месте его происхождения. Муст оставляют на 12 часов в специально разработанных широких танках, чтобы ускорить естественный процесс осаждения и получить очень чистый виноградный сок. После двух недель брожения при 16 °С в емкостях из нержавеющей стали вино выдерживается 6 месяцев на тонком осадке в стальных резервуарах. Перед бутилированием Пти Шабли проходит минимальную фильтрацию, чтобы максимально сохранить естественность вина.