Дегустационные заметки
Глаз: |
| У вина бледный соломенно-желтый цвет. |
Нос: |
| Свежий аромат вина демонстрирует выразительный минеральный характер, также в букете красиво звучат оттенки зеленого яблока, нектарина, белого персика, скошенной травы, мускуса и эвкалипта. |
Рот: |
| Вино обладает питким, чистым и свежим вкусом с нотками минералов, лайма и хрустящего зеленого яблока, сочной кислотностью и чистым, приятным послевкусием. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино отлично сочетается со средиземноморской кухней, пиццей и дарами моря. Классический аперитив и прекрасное столовое вино. |
Температура подачи: |
| 11-13 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
"Otto" Soave Classico — классическое белое сухое моносортовое вино из региона Венето, ранее выпускавшееся под названием Соаве Классико. Виноград сорта Гарганега для его изготовления выращивают на винограднике в Монтефорте д'Альпоне, на высоте 150-250 метров над уровнем моря. Почвы участка — вулканические, благодаря им во вкусе вина ярко выражены минеральные оттенки. Урожайность поддерживается на уровне 70 гектолитров с гектара. Плотность посадки лоз, средний возраст которых составляет 30-60 лет, не превышает 3500 лоз на гектар.
Урожай собирается с 15 сентября по 15 октября. После мягкого прессования полученный сок ферментируется в стальных терморегулируемых емкостях при температуре 16-18 °C, после чего вино выдерживается в этих же резервуарах. Благодаря хорошему балансу вино можно пить как сразу, так и после двух-трехлетней выдержки, причем со временем в нем начинают все больше развиваться минеральные оттенки, придающие букету большую изысканность и сложность. Вино урожая 2021 года рекомендуется пить сейчас или хранить до 2026 г.
Хозяйство Пра, расположенное в Монтефорте д'Альпоне, у подножия живописного холма Фроска, владеет 20 гектарами виноградников и имеет немалую известность. Прославилось Пра не только своими винами, но и изобретением одного из братьев Пра новой системы подвязывания винограда "Перголетта". Эта система была законодательно включена в правила производства вин Соаве категории DOCG, в качестве альтернативы старой системе. Хотя винодельня Пра существует достаточно давно, до 1983 года вина Пра были известны только в регионе. В 1983 году на рынок вышел первый бренд хозяйства — Соаве Классико, который сразу завоевал популярность. Братья Пра — дипломированные энологи, прошедшие обучение в Школе Вин в Конельяно — прикладывают много усилий для развития хозяйства: расширяют территории, модернизируют процесс выращивания винограда и производства вина, применяют экологические фитосанитарные меры по уходу за лозами.
Урожай собирается с 15 сентября по 15 октября. После мягкого прессования полученный сок ферментируется в стальных терморегулируемых емкостях при температуре 16-18 °C, после чего вино выдерживается в этих же резервуарах. Благодаря хорошему балансу вино можно пить как сразу, так и после двух-трехлетней выдержки, причем со временем в нем начинают все больше развиваться минеральные оттенки, придающие букету большую изысканность и сложность. Вино урожая 2021 года рекомендуется пить сейчас или хранить до 2026 г.
Хозяйство Пра, расположенное в Монтефорте д'Альпоне, у подножия живописного холма Фроска, владеет 20 гектарами виноградников и имеет немалую известность. Прославилось Пра не только своими винами, но и изобретением одного из братьев Пра новой системы подвязывания винограда "Перголетта". Эта система была законодательно включена в правила производства вин Соаве категории DOCG, в качестве альтернативы старой системе. Хотя винодельня Пра существует достаточно давно, до 1983 года вина Пра были известны только в регионе. В 1983 году на рынок вышел первый бренд хозяйства — Соаве Классико, который сразу завоевал популярность. Братья Пра — дипломированные энологи, прошедшие обучение в Школе Вин в Конельяно — прикладывают много усилий для развития хозяйства: расширяют территории, модернизируют процесс выращивания винограда и производства вина, применяют экологические фитосанитарные меры по уходу за лозами.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
3 599 руб.
В корзину
В наличии
2 999 руб.
В корзину
В наличии
4 899 руб.
В корзину
В наличии
4 249 руб.
В корзину
В наличии
4 999 руб.
В корзину
В наличии
5 299 руб.
В корзину
В наличии
4 999 руб.
В корзину
В наличии
6 899 руб.
В корзину
В наличии
12 999 руб.
В корзину
В наличии
8 499 руб.
В корзину
