Дегустационные заметки
| Глаз: | Шампанское бледно-золотистого цвета. |
| Нос: | В ароматном букете шампанского преобладают оттенки цветов, цитрусовых, специй, спелых фруктов. |
| Рот: | Вкус шампанского сливочный, прекрасно сбалансированный, свежий, зрелый, гладкий, с четкими нотами груши, цитрусовых и заварного крема. |
| Послевкусие: | Затяжное ванильное послевкусие. |
| Гастрономические рекомендации: | Шампанское употребляется в качестве аперитива, хорошо сочетается с креветками и устрицами, блюдами из рыбы под соусом, сашими. |
| Температура подачи: | 9 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Изысканное шампанское Paul Goerg Brut Blanc de Blancs Premier Cru обладает элегантным букетом с оттенками цветов, цитрусовых, специй и спелых фруктов. Шампанское идеально в качестве аперитива, также его можно подать с креветками, устрицами и другими блюдами из рыбы, включая сашими.
Шампанское выдерживается минимум три года. Во время бутилирования в вино добавляются сахар и дрожжи. Осадок от дрожжей по прошествии нескольких лет выдержки удаляется вручную. Процесс производства шампанского от Дома Поля Гоэрга — хорошо отработанная и выверенная годами технология. Виноград, собранный для вина, в тот же день поступает на прессование. Полученный чистейший сок распределяется по чанам со строго контролируемой температурой. На стадии первой ферментации, сахар винограда превращается в алкоголь. С целью понижения уровня кислотности, применяется вторая — малолактическая — ферментация, при которой яблочная кислота превращается в молочную с помощью молочнокислой бактерии. В течение зимы вино остается на осадке. Весной, после ассемблирования, вино бутилируется и помещается в погреба, где проводит несколько лет в горизонтальном положении.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
600 руб.
В корзину
В наличии
5 990 руб.
В корзину
В наличии
2 500 руб.
В корзину
В наличии
6 990 руб.
В корзину
В наличии
1 490 руб.
В корзину
В наличии
5 800 руб.
В корзину
В наличии
10 800 руб.
В корзину
В наличии
5 200 руб.
В корзину
В наличии
7 800 руб.
В корзину
В наличии
3 200 руб.
В корзину
