Дегустационные заметки
Глаз: |
| Пиво черного цвета. |
Нос: |
| В аромате пива сладкие тона темного солода и карамели окружены тонкими нюансами горького хмеля и яблок. |
Рот: |
| Вкус пива очень сладкий, с мягкой сливочной текстурой, нотами жареного темного солода и карамели, нюансами какао, дыма, орехов, лакрицы. |
Температура подачи: |
| 6 °C |
Историческое черное пиво КЛОСТЕРБРОЙ (ЧЁРНЫЙ МОНАХ) сваренно по старинной рецептуре монахов. Это пиво-раритет обладает насыщенным темным цветом, тонким солодовым ароматом, насыщенным вкусом. КЛОСТЕРБРОЙ (ЧЁРНЫЙ МОНАХ) заслужило популярность во всем мире благодаря своему насыщенному темному цвету и единственному в своем роде, ни с чем несравнимому, вкусу.
Пиво по сей день варится не промышленным способом, а только вручную. Зерно хранится в амбарах в мешках, откуда попадает на
мельницу, возраст которой уже почти сто лет. Механизм мельницы запускается приводными ремнями, что позволяет особенно бережно молоть солод. На следующем этапе молотый солод поступает по деревянным желобкам в чан, где смешивается с водой из собственного источника, и далее начинается процесс пивоварения, о котором мы бы обязательно поведали, если бы пивовары не хранили так тщательно свой секрет.
Пиво хорошо сочетается с блюдами немецкой кухни, фруктами, сырами.
