Дегустационные заметки
Глаз: |
| Соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. |
Нос: |
| Яркий, интенсивный букет вина раскрывается цветочно-фруктовыми нотами с живой кислотностью. |
Рот: |
| Вкус насыщенный, но при этом мягкий, хорошо сбалансированный, с фруктовыми тонами и живой кислотностью. |
Послевкусие: |
| Приятное, долгое с фруктовыми нотами. |
Гастрономические рекомендации: |
| Гастрономические сочетания: Вино отлично подходит в качестве аперитива, прекрасно дополнит рыбные супы, жареную рыбу, блюда на основе грибов, белое мясо, моллюсков и легкие закуски. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Итальянский регион Апулия - винодельческий итальянский регион в юго-восточной части Апеннинского полуострова, который производит большое количество вина, чуть ли не больше всех других регионов страны.В Апулии часто встречаются известняковые почвы, отлично подходящие для производства белых вин. Также на высокое качество вин из Апулии влияет минеральная почва, морской воздух, разница дневных и ночных температур. И если раньше Апулию считали территорией простых невзыскательных вин, то сейчас здесь активно работают ведущие специалисты из аристократических северных областей.
В Апулии в основном выпускают белые вина из таких белых виноградных сортов, как Бомбино Бьянко, Треббьяно Тоскано, Фалангины, но также и красные из Монтепульчано д'Абруццо, Сузуманьелло, Неро ди Тройя, Санджовезе, Негроамаро. Виноградники Апулии занимают 83 тысячи га (данные на 2010 год), из них лишь 29% предназначено для вин DOC/DOCG.
Белое сухое вино "Пино Гриджио" Апулия дарит насыщенный, но при этом мягкий, хорошо сбалансированный вкус, с фруктовыми тонами и живой кислотностью. Интенсивный букет вина раскрывается цветочно-фруктовыми нотами с живой кислотностью.
