Дегустационные заметки
Глаз: |
| Чистый прозрачный цвет. |
Нос: |
| Будоражащий, нежный фруктовый аромат аквавита повторяет аромат свежего абрикоса. |
Рот: |
| Во вкусе выраженные спиртовые ноты, которые быстро заглушаются оттенками спелых абрикосов. |
Послевкусие: |
| Согревающее фруктовое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Станет приятным дижестивом после обильной трапезы. |
Температура подачи: |
| 7-10 °C |
Знатоки граппы ценят прежде всего качество продукции Pilzer, которое достигается благодаря нескольким секретам. Первый и основной секрет раскрывает сам основатель: "невозможно сделать хорошую граппу из плохой основы".
Pilzer, Acquavite di Albicocche производится по старинному семейному рецепту. За основу берут абрикосы, выращенные на склонах Везувия. Абрикос — фрукт, который имеет множество областей применения и считается сложным для дистилляции из-за его высокой сладости. Требуется много терпения и труда, чтобы изготовить из него достойный крепкий напиток. После удаления косточек, мякоть спелых плодов превращают в пюре, которое используют для дальнейшей ферментации и дистилляции. Полученный напиток можно подавать в качестве дижестива как завершение трапезы или в любое время дня. Естественные спиртовые оттенки быстро исчезают из вкуса аквавита, оставляя приятное ощущение спелой ягоды абрикоса.
