Дегустационные заметки
Глаз: |
| Соломенно-золотистый цвет с элегантной игрой пузырьков в бокале. |
Нос: |
| Нежный аромат с ноткой бриоши, слегка ореховым оттенком и яркими тонами белых цветов, цитрусовых и минералов. |
Рот: |
| Элегантный освежающий вкус с живой кислотностью, нотами фруктов, цветов и трав. |
Послевкусие: |
| Долгое цитрусово-травянистое с оттенками минералов. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино идеально в качестве аперитива, а также как сопровождение моллюсков и блюд из белой рыбы. |
Температура подачи: |
| 9-11 °C |
Следуя заповедям биодинамики, винодельческое хозяйство Pfluger создает уникальные, терруарные вина, тонко отражающие красоту природы немецкого региона Пфальц. Потомственный винодел Александр Пфлюгер лично следит за соблюдением технологий на всех этапах производства, умело сочетая семейные традиции и современное виденье виноделия.
Игристое вино Pfluger, Cuvée Sophie Helene Sekt brut создан из купажа сортов Швардоне и Пино Нуар, выращенных на галечных и кварцевых почвах. Вино отличается высокой минеральной составляющей и нежным вкусом, в котором преобладают освежающие оттенки персика и маракуйи. Вино проходило ферментацию в стальных чанах, после чего проводит минимум 9 месяцев на дрожжевом осадке. Прекрасное кюве, изготовленное традиционным способом, методом "шампенуаз". В аромате чувствуется нотка бриоши, слегка ореховая нота с ароматом белых цветов. Элегантный перляж и длительное послевкусие. Высокая минеральность, почти шампанское.
