Вино Павел Швец Каберне Совиньон-Мерло, 2018, красное, 0,75 л

Pavel Schvetz Cabernet Sauvignon - Merlot
Код: ЦФ031939
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
Московский проспект, 194
Забрать через 1 час
Поварской пер. 17/12
Забрать через 1 день

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино насыщенного рубинового оттенка с фиолетовыми бликами.

Нос:
Глубокий аромат наполнен нотами вишни и сливы, черной и красной смородины, нюансами шоколада, специй и трав.

Рот:
Полный вкус с активной кислотностью и бархатистыми танинами раскрывается оттенками красных и черных ягод, нюансами специй, перца и табачного листа.

Послевкусие:
Продолжительное, с нотами ягод и специй.

Гастрономические рекомендации:
Вино идеально сочетается с большим спектром мясных блюд, паштетами, твердыми сырами, студнем.

Температура подачи:
16-18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Известный московский сомелье, победитель первого российского конкурса сомелье, а теперь и известный винодел - Павел Швец, без всякого сомнения, является весьма одиозной фигурой в российском виноделии. В 2007 году он основал в Крыму собственное винодельческое хозяйство - Uppa Winery и один из первых начал создавать терруарные российские вина. Вина Павла Швеца пользуются огромным спросом благодаря великолепному качеству и самобытности. Останавливаться на достигнутом Швец не планирует, в планах винодела расширение виноградников, увеличение мощностей, выпуск новых линеек вин.

Одно из известнейших вин Uppa Winery - Cler Nummulite Cabernet Sauvignon-Merlot создано из винограда двух международных сортов, выращенного на терруарном высотном винограднике Nummulite. От винтажа к винтажу процентное соотношение сортов может меняться.Виноград был собран вручную, а затем проводилась классическая и малолактическая ферментации. Вино выдерживалось в бочках из французского дуба в течение 2 лет, приобретая яркий характер и комплексность.