Дегустационные заметки
Глаз: |
| Светлого теплого соломенного цвета. |
Нос: |
| В аромате сплелись яркие фруктовые ноты, оттенки булочки и минералов. |
Рот: |
| Чистый, сухой вкус с изящной текстурой, тонами зеленого яблока и груши. |
Послевкусие: |
| Легкое послевкусие с оттенками минералов. |
Гастрономические рекомендации: |
| Идеальный аперитив, также хорошо сочетается с легкими салатами, фруктами или легкими десертами. |
Температура подачи: |
| 7-10 °C |
Бренд "Поль Реми" принадлежит компании Patriarche Pere & Fils, которая возникла как негоциантский дом еще в 1780 году, когда Жан Батист Патриарш приобрел землю и здание бывшего женского монастыря и устроил в нем подвал для хранения лучших бургундских вин. Это — одна из самых старых винодельческих компаний в регионе. Вскоре, благодаря своему энтузиазму и трудолюбию, Жан Батист Патриарш добился успеха и начал экспортировать вина в Германию, Великобританию и Бельгию. В качестве логотипа на бутылках винодельни "Патриарш Пэр э Фис" можно увидеть монаха, склонившегося над бутылкой вина — это означает уважение к традициям, гарантию подлинности и отличный вкус вин компании.
Свое название бренд "Pol Remy" получил в честь великолепного храма Святого Реми в Реймсе в Шампани. Именно в этом городе Эжен Шарма впервые наладил производство игристых вин в специально созданных им стальных емкостях, где осуществляется вторичное брожение виноматериала. Эта технология теперь хорошо известна как метод Шарма и применяется во многих странах при изготовлении недорогих, но качественных игристых вин.
