Вино Пашаэли, "Сихос" Блаш Чалкарасы, 2021, розовое, 0.75 л

Pasaeli, "Seahorse" Blush Calkarasi
Код: ЦФ024871

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино светлого розово-лососевого цвета.

Нос:
Очень деликатный аромат вина наполнен нотами клубники, земляники и малины, оттенками белых цветов, розы, чабреца, белого персика.

Рот:
Вкус вина средней насыщенности, хорошо сбалансированный, с высокой кислотностью, легкими танинами, яркой фруктовостью и устойчивым послевкусием с оттенками красных ягод, грейпфрута, лаврового листа, крыжовника и персика, придающими вину сладость и ощущение спелости.

Гастрономические рекомендации:
Вино хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, овощами на гриле, курятиной и салатами.

Температура подачи:
8-10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
"Seahorse" Blush Calkarasi — сочное розовое вино с яркими фруктово-ягодными оттенками и сочной кислотностью. Вино изготавливается из винограда сорта Чалкарасы, который произрастает в Чал-Денизли на одном винограднике, разбитом на высоте 850 метров, в 250 км от побережья Эгейского моря. Почва виноградника сложена из песчаника, известняка и глины. Средний возраст лоз составляет 25 лет. Виноградник культивируется устойчивыми методами ведения сельского хозяйства. Урожай собирается вручную в конце августа и прессуется целыми гроздьями. Муст подвергается мацерации в контакте с кожицей в течение максимум 90 минут для получения лососевого цвета. Ферментация проходит в стальных чанах при 18 °С в течение 15 дней. Затем вино выдерживается на осадке 3 месяца с регулярным батоннажем дважды в неделю для придания дополнительной сложности.