Вино Нун Эклипс, 2011, красное, 0,75 л

Код: ЦФ008575

Дегустационные заметки

Глаз: Насыщенный пурпурный цвет.
Нос: Многогранный букет с тонами черных фруктов, лакрицы, ванили, графита, восточных пряностей и легкими нюансами ладана.
Рот: Насыщенный вкус с пряными нотами черного перца, сбалансированной кислотностью и бархатистыми танинами.
Послевкусие: Длительное элегантное послевкусие.
Гастрономические рекомендации: Вино прекрасно сочетается c мясными блюдами, жирной пищей.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
НУН ЭКЛИПС, 2011 - элегантное, полнотелое, роскошное вино с невероятным ароматом и многослойным фруктовым вкусом. Как и все вина НУН, оно замечательно своей сдержанностью, балансом и сложностью. Noon – небольшое семейное винодельческое хозяйство, расположенное в МакЛарен Вейл. Оно было основано в 1976 году Дэвидом Нуном, чьи дети Дрю, энолог по образованию и один из немногих мастеров вина в Австралии, и Рей, с 1996 года продолжают дело, начатое отцом. «С их неподражаемым букетом и превосходной чистотой вкуса с тонами фруктов, эти вина определенно заслуживают внимания. Вина Noon - квинтэссенция вкуса используемых при их создании сортов… Это вина непревзойденной глубины и щедрости с удивительным потенциалом к хранению. Жизнь слишком коротка, чтобы устать получать наслаждение от вин Noon.» Р.Паркер.
Для создания этого аристократичного вина используют виноград сортов Гренаш (составляющего основу купажа), Шираз и Грасиано. Урожай, собранный вручную, тщательно сортируется, ягоды подвергают ферментации в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемом температурном режиме. Далее молодое вино в течение 18 месяцев выдерживают в небольших бочках из американского дуба (10-20% из которых новые) и в больших бочках из французского дуба.