Дегустационные заметки
Глаз: |
| Обладает интенсивным цветом красной вишни. |
Нос: |
| В аромате спелые темные фрукты, специй и дубовых нотки |
Рот: |
| На вкус вино полнотелое с округлыми танинами и ощущением легкой сладости. |
Послевкусие: |
| Послевкусие насыщенное, сочное. |
Гастрономические рекомендации: |
| Идеально сочетается с выдержанными сырами, мясом, морепродуктами и фуа грой. |
Температура подачи: |
| 16-18 °C |
Вина линейки "Numun" производятся из винограда, собранного в ночные часы. Ягоды транспортируют на винодельню при низкой температуре воздуха, поддерживая биодинамический цикл виноградников, сохраняя ароматический потенциал винограда и оптимизируя его качество. "Numun" — это богатые и интенсивные вина, шанс открыть для себя чудеса "подлунного мира". "Numun" Seleccion Roble — красное сухое вино, для изготовления которого используют виноград сортов Монастрель, Пти Вердо и Каберне Совиньон, собранный под лунным светом. Монастрель придает вину фруктовость и характер, в то время как структурой и комплексностью наделяют Каберне Совиньон и Пти Вердо. Виноградные лозы выращиваются в самом сердце теплых полей Хумильи на известковых почвах. Собранный виноград подвергается тщательной сортировке. Затем проводится длительная мацерация, чтобы извлечь характерные ароматы каждого из сортов и цвет. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 3 месяцев, после чего бутилируется.
