Дегустационные заметки
Глаз: |
| Нежно-соломенный цвет. |
Нос: |
| В аромате сплелись ноты цитрусовых, свежескошенной травы, тропических фруктов с легчайшими бензольными нотками. |
Рот: |
| Гладкий, легкий, освежающий вкус c сочными, насыщенными оттенками тропических фруктов и мягкой кислотностью. |
Послевкусие: |
| Длительное сухое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Отлично сочетается с легкими фруктовыми и овощными салатами, мягкими сырами и морепродуктами. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Никита Абалихин — молодой и уже знаменитый винодел Крыма, который воплотил идеи бунтарского, экспериментального, авторского подхода к виноделию. В своем собственном проекте Никита Абалихин пробует различные методы выдержки и экспериментирует с ботритизированным виноградом. Виноград для изготовления своих вин он закупает у нескольких хозяйств, представляющих разные терруары Крыма. Вина Абалихина — нестандартные, молодые и смелые. Хулиганский дизайн бутылок подчеркивает стиль винодела и готовит к такому же необычному и яркому содержимому.
Оранж "Белое платье" — оранжевое вино, имеющее узнаваемый стиль и вкус, когда-то ставшее визитной карточка винодела. При его изготовлении используется кратковременная мацерация на мезге и длительная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруется и не оклеивается. Винтаж 2021 года можно пить молодым, а можно хранить в течение нескольких лет.
