Шампанское Мумм Кордон Руж Брют, белое, п/у, 0,75 л

Код: ЦФ002325

Дегустационные заметки

Глаз: Обильные пузыри и яркий, желтый цвет свидетельствуют об энергии и силе этого шампанского.
Нос: Шампанское "Cordon Rouge" раскрывается ароматами свежих белых и желтых фруктов с оттенками личи, ананаса и пралине, далее тонкими нотами хлебной корочки, сухофруктов и меда.
Рот: Во вкусе раскрывается энергичная свежесть, подчеркнутая сложностью. Вкус прекрасно сбалансирован со свежими фруктами и округлыми нотами карамели, продлевающими интенсивность и ведущими к мощному, запоминающемуся послевкусию.
Гастрономические рекомендации: Идеально подходит в качестве аперитива, а также является прекрасным дополнением к блюдам из белого мяса, рыбы на гриле, буженине. Хрустящая элегантная структура шампанского также дополнит сливочные ароматы фуа-гра, создавая волнующий контраст.
Температура подачи: 8-10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Первые страницы легендарной истории виноделия Mumm были написаны задолго до 1827 года, его официальной даты основания; семья Mumm, чья родословная включает баронов и рыцарей, восходит к XII веку. Однако расцвет компании пришелся именно на XIX век, когда она перешла по наследству братьям Арнольду, Готлибу, Якобсу и Филиппу Мумм. С самого начала качество было ключевым лозунгом, и оно остается таковым для всех их преемников. Этот подход будет воплощен в девизе, написанном Жоржем Германом Муммом: "Только лучшее". Шампанское "Cordon Rouge" — яркий показатель стиля Дома G.H. Mumm. Красная лента Почетная Легиона, которая украшает каждую бутылку с 1875 года, — символ высочайшего качества всей продукции G.H. Mumm.
Виноград для производства "Cordon Rouge" собирают с 77 различных Крю. Важным моментом является демонстрация стиля каждого терруара, поэтому ягоды с разных участков винифицируются по отдельности. Рецепт "Cordon Rouge" остается неизменным вот уже много лет. Королем бленда по праву считается Пино Нуар, который придает купажу мощь и структуру. Благодаря Шардоне, "Cordon Rouge" получается таким тонким, гибким и элегантным, а очаровывающую фруктовую округлость создает Пино Менье. Чтобы сделать вкус более сложным и полным, в купаж добавляют до 30% резервного вина, которое хранят в запасах Дома. Далее вино «отдыхает» в прохладных погребах 2,5 года.