Дегустационные заметки
Глаз: |
| Интенсивного розового теплого цвета. |
Нос: |
| Нежные ягодные ноты переплетаеются в аромате с выраженными цветочными оттенками. |
Рот: |
| Свежий, фруктовый вкус средней насыщенности, хорошо сбалансированный и структурированный, с оттенками малины и клубники. |
Послевкусие: |
| Освежающее сухое ягодное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Приятно сочетается с морепродуктами, рыбой, мягкими сырами, также подается в качестве аперитива. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Casca Wines — проект виноградарей и виноделов, которые решили создать бренд высококачественного португальского вина. Проект работает только с лучшим виноградом и пытается возродить уникальную культуру Португалии в создании вин. Он находится в постоянном поиске лучшего винограда в каждом из винодельческих регионов Португалии и самых преданных производителей, проявляющих наибольшую любовь к винограду. Вместе с ними компания объединяет современные ноу-хау, технологии и дизайн.
"Monte Cascas" Colheita Rose Biologico — яркое, фруктовое, насыщенное вино из автохтонного винограда сортов Арагонеш, Турига Насьональ и Турига Франка , выращенного на органических участках в Центральном регионе Португалии, в субрегионе Бейра-Интериор, в 155 км от атлантического побережья. Возраст лоз составляет 8-10 лет. Урожай собирается вручную во второй половине сентября. Плоды не отделяются от гребней и не дробятся, а сразу отправляются в пресс. При винификации применяются холодная мацерация в течение двух дней и ферментация при температуре 14 °C. Затем вино выдерживается во французских дубовых бочках 3 месяца. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.
