Дегустационные заметки
Глаз: |
| Насыщенный ярко-рубиновый цвет. |
Нос: |
| Глубокий аромат фиалки, спелой вишни и нотами специй. |
Рот: |
| Мягкий вкус вишнёвого варенья, отличная структура с прекрасным балансом кислотности и танинов. |
Послевкусие: |
| Длительное послевкусие с тонами вишнёвой косточки и гвоздики. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино прекрасно сочетается с тушёным мясом и душистыми сырами. |
Температура подачи: |
| 12 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
История компании начинается в 1705 году, примерно за одиннадцать лет до начала ограничения области производства Кьянти, флорентийская семья Мелини решила заняться виноградарством. С самого начала винодельня использовала передовые технологии, ведь проблема транспортировки и сохранения вина стояла очень остро. Уже около 1830 года, вино нагревалось в течение нескольких минут при 50C это была пастеризация, инновационный процесс стабилизации в то время, о котором Луис Пастер несколько позднее. В 1877 году Торгово-промышленная палата Флоренции вручила Мелини диплом с золотой медалью. За установление крупнейшей и гарантированной тосканской торговли вином за рубежом. Следует подчеркнуть, что Мелини даже сегодня один из самых распространенных брендов во всех странах.
Уникальность производства заключается в раздельной ферментации разных частей сусла. Большая часть винограда проходит традиционную ферментацию с контролируемой температурой в течение 10 дней, другая, меньшая часть винограда собирается в чуть подвяленном на лозе состоянии и помещается в почти готовое вино, запуская вторичное брожение. Вино, сделанное таким образом, отличается свое густотой, богатством и комплексностью.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
3 599 руб.
В корзину
В наличии
2 999 руб.
В корзину
В наличии
4 899 руб.
В корзину
В наличии
4 249 руб.
В корзину
В наличии
4 999 руб.
В корзину
В наличии
5 299 руб.
В корзину
В наличии
4 999 руб.
В корзину
В наличии
6 899 руб.
В корзину
В наличии
12 999 руб.
В корзину
В наличии
8 499 руб.
В корзину
