Вино Макон-Вилляж Шансон, 2010, белое, 0,75 л

MACON-VILLAGES CHANSON
Код: ЦФ001387

Дегустационные заметки

Глаз: Бледно-золотистый цвет.
Нос: Нежный цветочный аромат с медовыми и минеральными нотками.
Рот: Свежий фруктовый вкус с хорошим балансом кислотности и мягкости.
Послевкусие: Освежающее послевкусие.
Гастрономические рекомендации: Хорошо сочетается с мясными деликатесами, рыбными блюдами и мягкими сырами.
Температура подачи: 10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
МАКОН-ВИЛЛЯЖ ШАНСОН, 2010 - великолепное белое вино с хорошим балансом между мягкостью и кислотностью, что придает его вкусу большую свежесть и повышает его фруктовый характер. Макон-Вилляж - знаменитый терруар на юге Бургундии, недалеко от Пуйи-Фюиссе. Размер этой области дает большую свободу в производстве вин с различными характеристиками. Почва области, состоящая из глины и мела эпохи юрского периода, исключительно благоприятна для выращивания винограда сорта Шардоне. Дом CHANSON в Бургундии был основан Симоном  Верри в 1750 году во время правления короля Людовика XV. В 1999 году Chanson Pere et Fils  присоединяется к группе известных винодельческих домов, которые сотрудничают с лучшими специалистами в области виноградарства и виноделия. Нынешние владения Домена составляют около 40 гектаров виноградников, причем 25 из них имеют классификацию Premier Cru. Благодаря применению методов ограничения урожайности и учету природных особенностей терруаров, хозяйство получает урожаи отличного качества. Более 2,5 столетий Шансон Пер & Fils является представителем классического бургундского терруарного стиля в виноделии. Каждое вино этого производителя вполне справедливо можно назвать настоящим произведением искусства.
Виноград сорта Шардоне собирается вручную в период его оптимальной зрелости. После тщательной сортировки ягоды подвергаются мягкому давлению с помощью пневматического пресса. Ферментация протекает в дубовых бочках при строгом контроле температуры, которая должна находиться в пределах 18°С. Окончательная выдержка вина также осуществляется в бочках из французского дуба.