Шампанское Луи Родерер Брют Натюр, 2006, белое, п/у, 0,75 л

Код: ЦФ015682

Дегустационные заметки

Глаз: Вино красивого золотистого цвета с зеленоватыми бликами и искрящимся тонким перляжем.
Нос: В комплексном, экспрессивном букете оттенки весенних цветов, цитрусовой цедры и груши переплетаются с нотками аниса и толченого мела. Постепенно аромат дополняют тона сухофруктов, какао-бобов, слегка обжаренного лесного ореха и ванили.
Рот: Во вкусе вино демонстрирует необыкновенную энергию, округлость, объем и элегантную шелковистую текстуру. Кислотность, легкая солоноватость, яркая фруктовая ароматика и изящная освежающая минеральность - все это создает впечатление абсолютной гармонии.
Послевкусие: Завершается вино изысканным длительным послевкусием, в котором отчетливо ощущаются нюансы лимона, свежей выпечки и ромашки.
Гастрономические рекомендации: В молодом возрасте шампанское идеально в качестве аперитива. Со временем его вкус и аромат усложняются, и оно становится более гастрономичным: прекрасно сочетается со сложными блюдами из омара, сибаса и мяса молодого кролика; послужит хорошим сопровождением к десертам из красных ягод.
Температура подачи: 5 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Шампанское  Louis Roederer Brut Nature 2006 - это долгожданная новинка известнейшего Дома, впервые за 40 лет, созданная в сотрудничестве с дизайнером Филиппом Старком, погрузившемся полностью в со-создание этого великолепного кюве. Для выпуска использовался только спелый виноград, собранный вручную и отправленный на винодельню за один день, две трети кюве составляет сорт Пино Нуар, оставшуюся - Шардонне. Также особенностью этого миллезима является отказ от добавления дозажного ликера. В результате Луи Редерер вновь порадовал мир изумительным и элегантным напитком, шелковистым, с кремовой структурой, богатейшим ароматом и текстурой.
Brut Nature, 2006 — долгожданная новинка дома Louis Roederer, восхитительный результат сотрудничества Фредерика Рузо и Филиппа Старка. Виноградник, на котором выращивают виноград для этого шампанского, расположен в самом сердце склонов Cumieres, Hautvillers и Vertus, почвы которых богаты плотным песчаником и состоят из известняка и глины. Обилие солнечного света и южная экспозиция способствуют раннему созреванию винограда с большим содержанием сахара. Сбор урожая проводится в один и тот же день. Ягоды сортов Шардонне и Пино Нуар смешиваются и подвергаются прессованию. Ферментация проводится с резервуарах из нержавеющей стали (50%) и в дубовых бочках (50%). Малолактическая ферментация не проводится. Выдерживается шампанское 12 месяцев в бочках из французского дуба, а затем еще 5 лет на благородном осадке в бутылках.