Вино Луи Латур, Эшезо Гран Крю, 2017, красное, 0.75 л

Louis Latour, Echezeaux Grand Cru AOC
Код: ЦФ031263
Рейтинги
87
RP

Дегустационные заметки


Глаз:
Цвет вина — рубиновый с гранатовыми бликами.

Нос:
Интенсивный, сочный аромат вина раскрывается сочетанием акцентов черной вишни и пряных ноток солодки и корицы. Дополняют букет ноты подлеска, придающие ему изысканный характер.

Рот:
У вина богатый, насыщенный, округлый вкус с шелковистой танинностью, выразительными тонами черных ягод и штрихами вишни. Вкусовой аккорд оттеняют нотки кофе, звучание которых продолжается и в невероятно долгом, элегантном послевкусии.

Гастрономические рекомендации:
Вино отлично сочетается с жареным ягненком, говяжьими ребрышками, дичью и мягкими сырами.

Температура подачи:
16-18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Echezeaux — один из престижнейших виноградников Бургундии, расположенный над Кло Вужо, между Vosne-Romanee и Vougeot в Cote de Nuits. Свое название вино Echezeaux Grand Cru получило от "cheza" (множественное число — "chezeaux"), что в переводе означает "деревня". Средний возраст Пино Нуар составляет 40 лет. Виноград собирают вручную, затем подвергают традиционной ферментации в открытых чанах, после чего выдерживают 10-12 месяцев в новых бочках из французского дуба. Потенциал хранения вина — 10-15 лет.

Домен Louis Latour является одним из самых уважаемых производителей Бургундии, вина которого пользуются большой популярностью во всем мире. Свою историю Домен ведет с XVII века, когда в 1749 году графом де Гренси был построен замок, а на 17 гектарах земли вокруг него были разбиты виноградники. В настоящее время хозяйством управляет уже 10 поколение семьи, а площадь виноградников составляет 50 гектар, которые от Шамбертена на севере до Шевалье-Монраше на юге засажены по большей части классическими для Бургундии сортами винограда: Пино Нуар и Шардоне.
Весь урожай с виноградников доставляют на винодельню в Aloxe-Corton, которая является одной из старейших во Франции и считается колыбелью французского виноделия. Сегодня винодельня оснащена самым современным оборудованием, а уникальная система подъемников и рельсов позволяет осуществлять весь процесс виноделия под действием силы тяжести, что исключает риск окисления и как нельзя лучше отражается на качестве вина.

В 1997 году в рамках празднования своего двухсотлетия Домен Луи Латур был принят в закрытый клуб Henokiens. Этот клуб объединяет ведущие в своих областях компании, которые продолжают оставаться семейными предприятиями и продолжают носить имя своего основателя более 200 лет.