Вино Кьянти Полициано, красное, 0,75 л

Код: ЦФ013443

Дегустационные заметки

Глаз: Вино глубокого темно-красного цвета с темно-малиновым оттенком.
Нос: В аромате вина ощущаются ноты спелой темной вишни, за которыми открываются едва уловимые нюансы кедра, земли и специй.
Рот: Вино обладает свежим, округлым вкусом со зрелыми танинами и хорошей кислотностью, с насыщенными тонами вишни, сливы, пряными оттенками кедра.
Послевкусие: Сухое.
Гастрономические рекомендации: Попробуйте это вино с пиццей пеперони (pepperonata) и баклажанами, жареными сардинами или свежим тосканским сыром из коровьего молока — скарморца (scarmorza), поджаренным на открытом огне. Этот "универсальный" кьянти безупречен как сопровождение к закускам, ризотто, пастам, очень пряным блюдам из красного мяса, в том числе прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Кьянти Полициано  - это вино, которое нравится сразу, оно способно выразить характер Монтепульчано. с его насыщенными танинами, в то же время очень питьевой, в великой традиции тосканских вин.  Красивое средней крепости вино, в котором Санджовезе очень хорошо раскрывает своей характер, пряно-фруктовый с хорошим хребтом.
Все сорта винограда, из которых создается это вино, ферментируются отдельно в стальных чанах в течение 7-10 дней. Вино остается в баке до розлива в марте следующего года.