Игристое вино Кубань-Вино, Клауди Вайнери, "Краш" Блан де Блан, Супер Брют, белое, 0.75 л

Код: ЦФ042545
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
ТК Меркурий, г. Колпино, ул. Пролетарская, 36
Забрать через 1 час
ТЦ Охта Молл, Брантовская дорога, 3
Забрать через 1 час

Дегустационные заметки


Глаз:
Мутно-соломенный цвет.

Нос:
Аромат наполнен тонами белого яблока и смородины, дыни, груши, легкими цветочными нотами, оттенками яблочного сидра и дрожжевого хлеба.

Рот:
Легкий и освежающий вкус с тонкой минеральностью, приятной кислотностью, нежными фруктовыми тонами и элегантными дымными нюансами.

Послевкусие:
Приятное освежающее послевкусие.

Гастрономические рекомендации:
Идеально дополнит вкус картошки фри с сырной корочкой, барбекю, бриошей с начинками, острых колбасок и других ярких закусок.

Температура подачи:
7-10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт

"Krash" Blanc de Blancs Super Brut — изысканный и освежающий Блан де Блан в австрийском стиле. Для его изготовления используют виноград сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках Кубань-Вино на Таманском полуострове, в западной части Краснодарского края. Таманский полуостров находится на 45-й параллели, там же располагаются и ведущие винодельческие регионы мира, такие как Бордо, Пьемонт и Орегон. Местный терруар обладает рядом уникальных характеристик (большое количество солнечных дней, морские бризы, грязевые вулканические слои в почвах), которые позволяют создавать вина с исключительным характером, мягким вкусом и узнаваемым минеральным оттенком. Шардоне собирается с участков с тяжелыми суглинистыми почвами. Средний возраст виноградных лоз достигает 15 лет. Сбор проводится по достижении ягодами оптимальной спелости частично машинами и частично вручную. Ферментация проходит при контролируемой температуре в стальных чанах. В середине брожения вино разливается в бутылки в соответствии с методом Ancestral. Брожение завершается уже в бутылке, обычно этот процесс занимает 6-8 месяцев. Поскольку игристое вино не фильтруется, то возможно образование видимого осадка. 

 Cloudy Winery — яркий, уникальный, неординарный, первый терруарный негоциантский проект в России, который появился в 2022 году. Основная задумка проекта — собрать под одним брендом вина в разных стилях, с ярким отпечатком уникальных терруаров и минимальной обработкой, вина, в которых больше жизни и вкуса, чем в любых других.