Вино "Крепость Саркел", Красностоп Золотовский, красное, 0.75 л

АО«Цимлянские вина»- это одно из крупнейших винодельческих предприятий России полного цикла производства. Цимлянские виноградники ведут свою историю с XVII века, когда донские казаки занимались изготовлением вина для Императорского двора. С 1786 года здесь, на севере Ростовской области, выращивают виноград, перерабатывают и выпускают тихие и игристые вина с защищенным географическим указанием «Долина Дона». Виноград собирается преимущественно вручную, чтобы не повредить кустарники и отделить качественные ягоды от испорченных. Из собранного винограда готовится виноматериалы двух видов - сухие и недоброды на основе лучших фракций сусла, отбираемых в количестве не более 60 дал с 1 тонны винограда. На заводе установлено современное оборудование, каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами. Линейка вин «Крепость Саркел» получила своё название в честь крепости Саркел, которая была построена на обрывистом берегу реки Дон, в месте пересечения западного разветвления «Великого шелкового пути» в 837 году н.э. византийскими строителями по просьбе хазарского царя-кагана, поскольку расширение хазарского каганата в IX веке н.э. привело хазар на территорию современного Цимлянского района, и которые привезли черенки виноградной лозы с территорий нынешнего Дагестана и Хорезма. Остатки крепости Саркел обнаружены археологами при раскопках в XX веке неподалеку от города Цимлянска, рядом с виноградниками АО «Цимлянские вина». Так же обнаружено большое количество амфор и виноградных ножей. Вино "Крепость Саркел" Красностоп Золотовский изготовлено из автохтонного сорта винограда Красностоп Золотовский, который произрастает на собственных виноградниках компании в уникальных природно-климатических условиях Цимлянского района. После сбора урожая, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев.