Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино глубокого рубинового оттенка с фиолетовой сердцевиной. |
Нос: |
| Насыщенный аромат с нотами спелых красных и черных ягод, специй, перца, шоколада, трав. |
Рот: |
| Вкус яркий, с активной кислотностью и сильными, но аккуратными танинами, нотами вишни, сливы, ежевики и смородины, нюансами специй, табачного листа и трав. |
Послевкусие: |
| Продолжительное, с нотами ягод, специй, трав и хьюмидора. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино составит прекрасную пару с блюдами из мяса на гриле с ягодными соусами, различными паштетами, сырными тарелками, несладкой выпечкой. |
Температура подачи: |
| 16-18 °C |
Семейное предприятие по производству тихих вин - Галицкий и Галицкий располагается на территории Краснодарского края и специализируется на создании терруарных вин высокого качества. Главным виноделом хозяйства является Алексей Толстой, известный своей работой в хозяйствах "Усадьба Дивноморское" и "Усадьба Маркотх", которую, кстати, Алексей поднимал с нуля. На сегодняшний день хозяйство Галицкий и Галицкий владеет около 15 Га виноградников и планирует приобрести еще 50 Га в ближайшее время.
Линейка вин "Красная горка" отсылает нас к традиционным русским праздникам, когда в первое воскресенье после Пасхи устраивали гулянья и хороводы в честь прихода весны.
Вино Каберне Совиньон создано из винограда одноименного сорта, собранного вручную на виноградниках производителя. После тщательного отбора ягоды подвергались мацерации, а затем проводилась классическая ферментация в стальных чанах при полном контроле температур. Выдержка в течение года в бочках из различных видов дуба придала вину дополнительную глубину, яркость и многогранность.
