Дегустационные заметки
| Глаз: | Насыщенный темно-гранатовый цвет. |
| Нос: | Сложный аромат, восприятие которого начинается ярко выраженными животными тонами, а продолжается нотами сушеных фруктов, хвои и специй. |
| Рот: | Зрелый, хорошо структурированный вкус средней насыщенности. |
| Послевкусие: | Долгое, элегантное. |
| Гастрономические рекомендации: | Идеально подходит для употребления с жареным на гриле красным мясом, пикантными сырами и дичью. Обратите внимание, что подавать вино рекомендуется к концу трапезы. Кроме того, оно представляет собой отличный дижестив. |
| Температура подачи: | 18 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Сложный букет COSTASERA AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO не оставит равнодушным никого из ценителей красного полусухого вина с просторов Италии. Мягкий средиземноморский климат и оригинальные технологии производства, идеально сбалансированные между традициями и современностью, помогают вину приобретать очень глубокий аромат и вкус, раскрывающиеся в несколько этапов.
Место : Костасера Район : Вальпочинелла, Венето, Италия. Сорта : Корвина, Молинара, Рондинелла Процесс виноделия : виноград собирается в конце сентября - начале октября, после чего он остается на бамбуковых стойках до января. В течение этого срока винограет теряет в весе, но концентрирует сахар. Затем сорт Корвина подвергается воздействию грибка ботридис. Затем на протяжении полутора месяцев виноград ферментируется либо в дубовых бочках, либо в чанах из нержавеющей стали. Следующий этап - ферментация в бочках меньшего размера, а затем начинается молочно-яблочное брожение. Вино выдерживается в бочках в течение 24 месяцев, и особенно интересен тот факт, что часть этих бочек используется повторно или в третий раз. После разлива по бутылкам вино дозревает в погребе еще 4 месяца.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
1 450 руб.
В корзину
В наличии
1 900 руб.
В корзину
В наличии
1 600 руб.
В корзину
В наличии
1 600 руб.
В корзину
В наличии
1 700 руб.
В корзину
В наличии
2 800 руб.
В корзину
В наличии
2 300 руб.
В корзину
В наличии
1 000 руб.
В корзину
В наличии
3 600 руб.
В корзину
В наличии
1 490 руб.
В корзину
