Вино Кортон-Шарлемань Гран Крю Домен Рапе, 2011, белое, 0,75 л

Код: ЦФ003396

Дегустационные заметки

Глаз: Вино светло-желтого цвета с зеленоватыми отблесками.
Нос: Деликатный аромат вина раскрывается оттенками тропических фруктов, цитрусовых, белых цветов, шалфея, мокрого камня, солоновато-йодистыми нюансами.
Рот: Вино с богатым минеральным вкусом, гармоничное и прекрасно сбалансированное.
Послевкусие: Вино обладает бесконечно длительным послевкусием.
Гастрономические рекомендации: Превосходно сочетается с рыбой (морской окунь, треска, лосось, арктический голец, форель), блюдами из белого мяса. Также превосходным его сопровождением станет фуа-гра, омары, раки и мягкие сыры. Выдержанное corton-charlemagne — незабываемый, изысканный аперитив.
Температура подачи: 12 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Corton-Charlemagne Grand Cru — белое бургундское вино из винограда сорта Шардонне, выращенного на виноградниках в Пернан-Верджелесс и Алокс-Кортон с лоз разного возраста — 50, 20, 10 и 3-х летних. Подобная "возрастная смесь" привносит в вино яркость и насыщенность ягод со старых лоз и, одновременно, нежность и утонченность винограда с молодых растений
Белое бургундское вино из винограда сорта Шардонне, выращенного на виноградниках в Пернан-Верджелесс и Алокс-Кортон с лоз разного возраста — 50, 20, 10 и 3-х летних. Виноград собирается вручную в небольшие ящички, тщательно сортируется и подвергается мягкому пневматическому прессованию в течении 2-х часов. После отстаивания в течении 24 часов при низких температурах виноградный сок помещается в бочки для брожения, 30% из них — новые. Старение на осадке с регулярным перемешиванием длится в течении 12 месяцев.