Вино Константин Дзитоев Ркацители Амфора Резерв, Белое, 0,75 л

Код: ЦФ027589
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
ул. Оренбургская, 2
Забрать через 1 час
Московский проспект, 171
Забрать через 1 час

Дегустационные заметки

Глаз: Цвет вина - соломенный с озорными зеленоватыми бликами.
Нос: Яркий цветочный аромат раскрывается нотами спелых персиков и яблок, нюансами луговых трав и легкими минеральными нюансами.
Рот: Сбалансированный и гармоничный вкус наполнен оттенками свежих фруктов, нюансами трав в сопровождении яркой, но аккуратной кислотности.
Послевкусие: Для вина характерно среднее по продолжительности, фруктово - травянистое послевкусие.
Гастрономические рекомендации: Вино рекомендуется подавать к блюдам из белой и красной рыбы, морепродуктам, козьим сырам
Температура подачи: 9-11 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Винодельня Константина Дзитоева была основана в 2016 году в поселке неподалеку от Владикавказа - столицы Северной Осетии. На маленьком предприятии выращивают такие сорта как Ркацители, Каберне Совиньон, Саперави и Красностоп Золотовский. Часть винограда привозится из Дагестана, особенно теплолюбивые сорта. Все бутылки расписываются вручную согласно уникальному дизайну, разработанному самим Константином. Вина Дзитоева являются "гаражными" по сопоставлению с французскими "гаражистами" (Жан - Люк Тюневен) или американскими boutique wine, суть которых заключается в сильно ограниченном тираже и использовании нестандартных технологий в производстве.

Вино Амфора создано из винограда сорта Ркацители, выращенного на виноградниках ниже по течению Волги. Проводится тщательный отбор ягод, после чего часть винограда с гребнями и косточками подвергается брожению в течение месяца в глиняных амфорах - квеври, часть - в стальных чанах. После окончания брожения вино разливается по бутылкам, где достигает баланса еще в течение 12 месяцев.