Вино Константин Дзитоев Каберне Совиньон, Красностоп Золотовский, Каберне Фран., красное, 0,75 л

Konstantin Dzitoev Cabernet Sauvignon, Krasnostop Zolotovskiy, Cabernet Franc Reserve
Код: ЦФ027590
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
пр. Добролюбова, 19
Забрать через 1 час
Московский проспект, 157
Забрать через 1 час

Дегустационные заметки

Глаз: Для вина характерен глубокий рубиновый оттенок.
Нос: Аромат вина сочный, с преобладанием оттенков вишни, сливы, специй, подлеска и графита.
Рот: Аккуратный вкус с хорошим балансом танинов и кислотности наполнен нюансами ягод, специй, мха и хьюмидора.
Послевкусие: Вино с довольно длительным послевкусием с преобладанием ягод и специй.
Гастрономические рекомендации: Идеальным гастрономическим сопровождением для данного вина будут блюда из мяса на гриле, твердые сыры,холодные мясные закуски.
Температура подачи: 16-18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Винодельня Константина Дзитоева была основана в 2016 году в поселке неподалеку от Владикавказа - столицы Северной Осетии. На маленьком предприятии выращивают такие сорта как Ркацители, Каберне Совиньон, Саперави и Красностоп Золотовский. Часть винограда привозится из Дагестана, особенно теплолюбивые сорта. Все бутылки расписываются вручную согласно уникальному дизайну, разработанному самим Константином. Вина Дзитоева являются "гаражными" по сопоставлению с французскими "гаражистами" (Жан - Люк Тюневен) или американскими boutique wine, суть которых заключается в сильно ограниченном тираже и использовании нестандартных технологий в процессе производства.

Вино создано из винограда трех сортов: Каберне Совиньона, Красностопа Золотовского и Каберне Франа, привезенных на винодельню с Кубани. После классической ферментации в стальных чанах вино выдерживалось в течение полугода в барриках из французского дуба, частично новых. Тираж одного года не превышает 400 бутылок, каждая из которых расписывается вручную.