Вино КОНСТАНТИН ДЗИТОЕВ ГРАНД РЕЗЕРВ КРАСНОСТОП ЗОЛОТОВСКИЙ, 2014, красное, 0.75 л

Код: ЦФ027646

Дегустационные заметки


Глаз:
Непрозрачного рубинового цвета с фиолетовыми бликами.

Нос:
Насыщенный аромат вина наполнен оттенками черных и красных ягод, специй, кожи и черного перца.

Рот:
Мощный вкус вина с яркой кислотностью и активными танинами раскрывается нюансами ягод, трав и специй.

Послевкусие:
Послевкусие у вина долгое, с нотами ягод и хьюмидора.

Гастрономические рекомендации:
Вино будет прекрасно сочетаться с большим спектром мясных блюд, сырами, пиццей и пастой.

Температура подачи:
16-18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Винодельня Константина Дзитоева была основана в 2016 году в поселке неподалеку от Владикавказа - столицы Северной Осетии. На маленьком предприятии выращивают такие сорта как Ркацители, Каберне Совиньон, Саперави и Красностоп Золотовский.Часть винограда привозится из Дагестана, особенно теплолюбивые сорта. Все бутылки расписываются вручную согласно уникальному дизайну, разработанному самим Константином. Вина Дзитоева являются "гаражными" по сопоставлению с французскими "гаражистами" (Жан - Люк Тюневен) или американскими boutique wine, суть которых заключается в сильно ограниченном тираже и использовании нестандартных технологий в процессе производства. Вино создано из винограда сортов Красностоп Золотовский (привезен из Краснодарского края) и Каберне Совиньон (привезен из Геленджикского района). Проводилась классическая ферментация и мацерация при низких температурах. Выдержка в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба придала вину комплексность, глубину и многогранность.