Вино Кло Апальта Каза Ляпостоль, красное, 0,75 л

Код: ЦФ014059

Дегустационные заметки

Глаз: Темно-фиолетовый с чернильно-красным отливом.
Нос: Чистый и концентрированный, свежие обжаренные кофейные и каштановые ароматы, специи, дым, чистые тона черных и красных фруктов, элегантный аромат трав.
Рот: Очень зрелое, элегантное и сбалансированное вино, великолепно структурированное, с бархатистыми и сочными танинами. Вкусы пышные и сложные.
Гастрономические рекомендации: Перед употреблением желательно открыть и дать вину подышать пару часов. Идеально подойдет к баранине, тушеному ягненку, антрекоту. Также хорошо сочетается с шоколадными десертами.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Урожай 2008 года - великолепный винтаж! Тот год запомнился очень холодной и сухой зимой. Весна выдалась сухой и были отличные условия для цветения. Лето было жарче и суше и с более высокими температурами, чем обычно. Благодаря всему этому появилось потрясающее вино Кло Апальта Каза Ляпостоль 2008 года, поражающее своей глубиной и яркостью, богатством палитры вкусов и ароматов.
Виноград собирается вручную рано утром в небольшие ящики. Ферментация проходит при температуре 26°C, мацерация длится в течение 4-5 недель. Затем молодое вино помещают в новые бочки из французского дуба, где оно проходит малолактическую ферментацию и остается в течение ещё 22 месяцев. Когда приходит время, в ино разливается под действием силы тяжести без какой-либо обработки или фильтрации.