Вино Кинта До Новаль Колейта, 1997, красное, 0,75 л

Код: ЦФ011116

Дегустационные заметки

Глаз: Вино глубокого темно-желтого цвета.
Нос: Аромат утонченный и очень необычный. Портвейн раскрывается нотами инжира, кураги и марципана.
Рот: Вино обладает богатым сочным вкусом с шелковистой текстурой и экзотическими фруктовыми оттенками. Фантастический вкус!.
Послевкусие: Длительное со вкусом цукатов и кофейных зерен.
Гастрономические рекомендации: Вино служит прекрасным аперитивом и дижестивом, хорошо сочетается с фруктовыми десертами, орехами.
Температура подачи: 18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Quita do Noval Colheita Tawny 1997 - один из лучших винтажей, обладающий изысканным зрелым ароматом и элегантным гармоничным вкусом. "Колейта" отличается от обычных портвейнов Тони тем, что производится из вина одного года(!) урожая и является очень редким.
Урожай винограда был собран в период с 22 сентября по 9 октября. При производстве портвейна виноград давится ногами, полученный сок ферментируется по классической технологии в специализированных емкостях "лагареш". Затем портвейн выдерживают минимум 7 лет в старых дубовых бочках. Момент розлива портвейна происходит только тогда, когда получен заказ. До этого времени портвейн хранится в дубовых бочках.