Вино Кинта До Новаль Колейта, красное, 0,75 л

Код: ЦФ013703

Дегустационные заметки

Глаз: Вино красивого янтарного цвета с рубиновым отблеском.
Нос: Изысканный букет представлен гармоничным сочетанием ароматов фруктового джема, меда, кедра, специй и табака.
Рот: Очень элегантный портвейн с великолепной шелковистой текстурой завораживает насыщенным, богатым, полным и плотным вкусом.
Послевкусие: С пряными и дымными тонами.
Гастрономические рекомендации: Вином приятно наслаждаться как в чистом виде в качестве аперитива или дижестива, так и в сочетании с кофе, шоколадом, шоколадными десертами, орехами, голубыми сырами типа рокфор и стилтон.
Температура подачи: 10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Кинта До Новаль Колейта - это винтажный портвейн, относящийся к виду Тони. Компания выпускает его только в исключительные годы, выдерживает не менее 7 лет  и разливает по бутылкам только после заказа. 2000 год был исключительным по своим характеристикам и портвейн  Quinta do Noval Colheita показывает элегантные дубовые ароматы, сливочный вкус и маслянистую текстуру с ореховым послевкусием.
Урожай винограда, отличающийся очень высоким качеством, традиционно собирают в период с конца сентября по начало октября с нескольких участков хозяйства. При производстве портвейна виноград давится ногами, полученный сок ферментируется по классической технологии в специализированных емкостях "лагареш". Затем портвейн выдерживают минимум 7 лет в старых дубовых бочках. Момент розлива портвейна "Колейта" происходит только тогда, когда получен заказ. До этого времени напиток хранится в дубовых бочках. Поэтому портвейн одного года урожая иногда появляться на рынке с интервалом в несколько лет и, становясь более зрелым, может отличаться своими органолептическими характеристиками от предыдущих партий.