Джин Хендрикс, 0,7 л

Код: ЦФ003226

Дегустационные заметки

Глаз: Джин кристально-прозрачного цвета.
Нос: Джин имеет насыщенный аромат с нотками можжевельника, кориандра, розы, фиалки, свежестью огурца и цитрусовых фруктов.
Рот: Джин обладает гармоничным вкусом с нотками специй, цитрусовых фруктов, можжевельника и легкой пикантностью.
Послевкусие: Послевкусие медленное, с освежающими нотками розы и огурца.
Гастрономические рекомендации: Для ослабления обжигающего вкуса, его закусывают, но ни в коем случае не запивают. В качестве закуски подойдет рыба, копчености, дичь, сыр. В принципе, закуска подойдет любая – можно подать цитрусовые, различные фрукты (абрикосы, виноград, алыча, яблоки, бананы), сладкие блюда. Выбор зависит от Вашей фантазии. Перед употреблением джин необходимо хорошо охладить.
Температура подачи: 13 °C

Награды

2000 и 2003 —золотая медаль на Международном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско (San Francisco International Spirits Competition) 2003 —титул «Джин года»от газеты «Wall Street Journal»2003 —титул «Спиртной напиток года»и «Джин года»от журнала Food &Wine Magazine 2004 —золотая медаль на международном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско (San Francisco International Spirits Competition) 2006 —золотая медаль в конкурсе на лучший дизайн упаковки от журнала Class Magazine c 2005 по 2012 —два двойных золота, два золота и три серебряные награды (San Francisco International Spirits Competition) с 2007 по 2011 —Институт Исследования Напитков (The Beverage Testing Institute) присудил 93, 94 и 95 баллов в период между 2007 и 2011 годами 2009 —серебряная медаль в номинации «лучший дизайн упаковки»на международном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско 2014 —бронзовая медаль на международном конкурсе спиртных напитков в Сан-Франциско  
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт

Джин Хендрикс - это уникальный напиток, выпускаемый в Шотландии известными производителями виски William Grant & Sons. Его особенностью является то, что перегонка осуществляется с помощью двух аппаратов, благодаря которым получается необыкновынно мягкий и ароматный джин, насыщенный ароматами можжевельника, кориандра, розы, цитрусов и свежестью огурца.

Для производства джина Hendrick’s используют не один, а два перегонных аппарата.  Процесс дистилляции начинается с того, что перегонный аппарат братьев Беннетов наполняют зерновым спиртом, водой и 11 видами растений (цветами бузины и ромашки, цедрой лимона и апельсина, ягодами можжевельника и кубебы, корнем дудника, фиалковым корнем, лабазником, кориандром, зернами тмина). Все это сутки вымачивается в спирте, а затем начинается процесс дистилляции.  Перегонный аппарат с корзиной, напротив, наполняют только зерновым спиртом и водой. Травы помещают в корзину, которая расположена внутри трубки отвода жидкости. Данные о пропорции и порядке закладки трав принадлежат владельцам бренда джина Hendrick’s. Как и в случае с перегонным аппаратом братьев Беннетов, тепло поступает к основанию аппарата через паровую рубашку, но потом пары спирта направляются к корзине обдавая травы.  После получения двух разных спиртов их смешивают в емкостях объёмом около 450 литров. После завершения процесса купажирования в смесь спиртов добавляют эссенцию из розы и пюре огурца. Используются болгарские розы сорта Damascena и огурцы из Бельгии. Далее джин проходит холодную фильтрацию, и бутилируется.