Вино Х.Бушон Ресерва Шардоне, белое, 0.75 л

Первые упоминания о винодельне Vina J.Bouchon S.A датируюся 1892 годом, когда француз Эмиль Бушон родом из Сен-Эмильона переезжает в Долину Кольчагуа, Чили, с огромным желанием и мечтой о создании вин на новой земле. В первой половине XX века, сын Эмиля - Антонио Бушон продолжил дело отца и развивал производство. Затем, сохраняя семейные традиции младший сын Антонио продолжает занимается виноградниками. Сегодня он до сих пор возглавляет компанию. А 1977 винодельня приобрела имения Санта Мария де Мингре в Долине Мауле, в связи с чем начался грандиозный процесс реконструкции, которая дала возможность компании выйти вывести продукцию на международный рынок в 90-ых. В наши дни Vina J.Bouchon S.A - мировой производитель вина с известным именем.

Линейка J.Bouchon, "Reserva" отражает лучшие качества и характеристики терруаров долины Мауле с помощью эффектных вин высочайшего качества. "Ресерва" Шардоне производится из винограда сорта Шардоне с виноградников имения Лас Мерседес. Глинистая почва с высоким содержанием глины и песка придает вину тело и структурность. В конце февраля производится ручной сбор урожая и транспортировка на винодельню в небольших ящиках. Перед измельчением ягоды внимательно перебирают, затем виноград подвергается 16-часовой мацерации при температуре 8 ºC, после ягоды попадают под вакуумный пресс. Далее сок ферментируется в контейнерах из нержавеющей стали окол 18 дней при температуре 14-16 ºC. После проводится декантация, фильтрация и холодная стабилизация. Вино сразу готово к употреблению, также его можно хранить в течение нескольких лет.