Дегустационные заметки
Глаз: |
| Соломенный с зеленоватыми бликами. |
Нос: |
| Нежный аромат с нотами белых цветов, персика, груши и цитрусовых, дополненные медово-ванильными нюансами. |
Рот: |
| Лёгкий вкус с оттенками садовых фруктов и освежающей кислотностью. |
Послевкусие: |
| Мягкое фруктово-медовое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Прекрасно в качестве аперитива, также идеально сочетается с морепродуктами, мягкими сырами, лёгкими салатами, а также с мясом птицы. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Винодельческая компания Kellerei Bozen была основана в 2001 году в результате слияния двух кооперативов — Gries и Santa Maddalena. Главной задачей для руководства компании стало производство качественных терруарных вин в регионе Трентино-Альто Адидже. Одной из особенностей производства вин Келлерай Бозен является использование только ручного сбора винограда, что позволяет сохранить его качество, а также уникальные вкусовые и ароматические характеристики.
Для вина Kellerei Bozen, "Eisacktaler" Muller-Thurgau виноград сорта Мюллер-Тургау собирают в первой половине сентября. Затем на винодельне виноград подвергается сортировке и деликатному прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Для выдержки также используются емкости из нержавеющей стали, что позволяет сохранить уникальные ароматические и вкусовые характеристики сорта.
