Вино Каза Э. ди Мирафьоре, "Санта Виттория" Барбера д'Альба, красное, 0.75 л

Casa E. di Mirafiore, "Santa Vittoria" Barbera d'Alba DOC
Код: ЦФ034951

Дегустационные заметки


Глаз:
У вина рубиново-красный цвет с яркими фиолетовыми бликами.

Нос:
Вино отличается приятным и свежим ароматом с нотками спелой ежевики, вишни, клубники и фруктового джема, дополненными оттенками корицы, ванили, перца и тонкими цветочными нюансами.

Рот:
Вино обладает строгим, сухим, выразительным, но очень гармоничным, элегантным и прекрасно сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, сочной кислотностью, мягкими танинами и долгим, свежим послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
Вино гармонично дополнит блюда из красного мяса, дичи, телятины с грибным соусом, а также сыры.

Температура подачи:
15-16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
"Santa Vittoria" Barbera d'Alba DOC — красное сухое вино, характеризующееся идеальным балансом, стойкостью и гармонией. Виноград выращивается в Санта-Виттория-д'Альба и Гуарене на виноградниках с юго-восточной и восточно-западной экспозицией. Виноград собирается в конце сентября строго вручную в корзины по 25 кг. Ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 27-28 °C на протяжении 8-10 дней с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Затем вино выдерживается не менее одного года в стальных емкостях. После бутилирования вино еще 4-6 месяцев дозревает в подвалах винодельни. Потенциал вина составляет 6-7 лет.
Расположенное на крутом холме с видом на Ланге и возвышающееся над долиной внизу, поместье Santa Vittoria с башней, построенной в 1386 году, находится в одноименной деревне Санта-Виттория-д'Альба. Здесь, на почвах, состоящих в основном из песка и известкового песчаника, виноградные лозы нашли идеальную среду обитания, из их урожаев получают ароматные белые вина и элегантные красные. В 2014 году местные ландшафты были объявлены Всемирным наследием ЮНЕСКО, поскольку они являются "исключительным живым свидетельством исторической традиции возделывания виноградной лозы, социальных процессов и экономической структуры, основанной на культуре вина".