Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино блестящего розового цвета. |
Нос: |
| Вино обладает волшебным, элегантным ароматом с доминирующими нотами красных фруктов и розы. |
Рот: |
| Вино демонстрирует свежий, соблазнительный вкус с приятной текстурой. |
Послевкусие: |
| Стойкое приятное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино прекрасно дополнит рыбные блюда, ризотто с морепродуктами, овощи гриль, креветки, сыры. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Винодельческое хозяйство Капикера находится на итальянском острове Сардиния. Для изготовления вин хозяйство Капикера использует собственный урожай и частично виноград, приобретаемый у соседних виноградарских хозяйств. В 2001 году компания построила новую винодельню, которая оснащена самым современным оборудованием. Ферментация осуществляются в танках из нержавеющей стали, а сам процесс брожения полностью компьютеризирован.
"Tambe" — элегантное розовое сухое вино из винограда двух самых важных красных сортов острова Сардиния: Сира и Кариньяно. Название вина на древнем галлурийском диалекте означает "Так и есть". Винификация по методу белых вин, но из красного винограда позволила получить исключительный, ароматный напиток, которое выражает оригинальную концепцию розовых вин. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
