Вино Кантине Поверо, Шардоне "Иль Сендалло", белое, 0.75 л

Cantine Povero, Chardonnay "Il Sendallo", Piemonte DOC
Код: ЦФ035900
Рейтинги
3.8
Vivino

Дегустационные заметки


Глаз:
У вина светлый соломенно-желтый цвет.

Нос:
Нежный и свежий аромат вина соткан оттенками зеленого яблока, белых цветов, зеленой груши, ананаса и минералов.

Рот:
Вино обладает чистым, гармоничным, изящным, фруктовым вкусом с пикантной цитрусовой кислинкой и приятной минеральностью. Послевкусие свежее, сухое.

Гастрономические рекомендации:
Вино рекомендуют подавать к ризотто, овощам, пасте с морепродуктами. Также оно гармонично дополняет вкус белой речной рыбы.

Температура подачи:
8-10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Cantine Povero, Chardonnay "Il Sendallo", Piemonte DOC — белое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне. Шардоне — самый известный и универсальный белый сорт винограда, выращиваемый практически во всех винодельческих регионах мира. Именно в Монферрато на известково-глинисто-песчаных почвах вблизи термальных источников Шардоне нашел идеальный терруар, позволяющий продемонстрировать высочайшую экспрессию сорта, его интенсивный аромат и свежесть. Сбор урожая проводится вручную. На винодельне плоды подвергаются дестеблированию с последующим прессованием. Холодная мацерация длится 10-12 часов, после чего на протяжении еще 12 часов сусло отстаивается при низких температурах. Ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 15-16 °С в течение 15-20 дней. Выдерживается вино на осадке в течение 2-3 месяцев.