Дегустационные заметки
Глаз: |
| Сливовый плотный насыщенный цвет. |
Рот: |
| Вкус терпкой сливы и яркого свежего оттенка зеленого базилика. |
Гастрономические рекомендации: |
| Продукт составляет отличную пару с благородными сырами, отлично гармонирует с моцареллой и маасдамом, а также пряными и острыми сырами. |
Производство Ипатов расположено в Краснодарском крае. Для изготовления деликатесов используется натуральное молоко и мясо местных фермерских хозяйств. Аутентичные рецепты, европейские закваски и благородная плесень плюс длительный аффинаж ― настоящий деликатес не терпит ничего искусственного, готовится вдумчиво и терпеливо. Джем готовится из терпкой сливы и яркого по своему вкусу свежего зелёного базилика. В сочетании эти ингредиенты создают уникальный баланс сладости и пряности. Продукт составляет отличную пару с благородными сырами. Кисло-сладкий сливовый джем с ароматом базилика гармонирует с моцареллой и маасдамом, а также пряными и острыми сырами. Джем не содержит красители, консерванты и ароматизаторы. В нём присутствуют только натуральные ингредиенты, а процесс варки занимает не более 15 минут, что позволяет сохранить полезные свойства отборных зрелых фруктов. Джем подают к сырной тарелке вместе с сухофруктами и орехами.
