"Ипатов", Брезаола сыровяленое говяжье филе, 70 г

"Ипатов", Брезаола сыровяленое говяжье филе
Код: ЦФ039638
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
ТРК Жемчужная плаза, Петергофское Шоссе, 51
Забрать через 1 час
Большой проспект В.О. 9/6
Забрать через 3 дня

Дегустационные заметки


Рот:
Обладает сладковатым терпким мясным ароматом и насыщенным вкусом.

Гастрономические рекомендации:
Хорошее сопровождение к красным сухим выдержанным винам сортов Сира, Каберне Совиньон, Мерло, Темпранильо.
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт

Производство Ипатов расположено в Краснодарском крае. Для изготовления деликатесов используется натуральное молоко и мясо местных фермерских хозяйств. Аутентичные рецепты, европейские закваски и благородная плесень плюс длительный аффинаж ― настоящий деликатес не терпит ничего искусственного, готовится вдумчиво и терпеливо. 

Брезаола - сыровяленое говяжье филе, изготавливается по оригинальной рецептуре. Цельный кусок говядины покрывается солью и специями, вялится на протяжении 2-3 месяцев, пока он не становится плотным и приобретает характерный темно-красный цвет и насыщенный яркий вкус. Обладает сладковатым терпким мясным ароматом. Перед упаковкой нарезается на тонкие круглые слайсы, идеальные для эстетичной подачи. Рекомендуется подавать в качестве закуски к вину, приправив лимонным соком, оливковым маслом и чёрным перцем.