Вино Игрек д'Икем, 2012, белое, 0,75 л

Код: ЦФ019145

Дегустационные заметки

Глаз: Приятный бархатный соломенно-золотистый цвет.
Нос: Элегантный и при этом яркий аромат с тонами белых цветов, мёда, лёгкими оттенками ванили и нотками мандарина.
Рот: Освежающее, великолепно сбалансированное вино.
Послевкусие: Продолжительное и многогранное.
Гастрономические рекомендации: Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, белым мясом и твёрдыми сырами.
Температура подачи: 11 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Y d'Yquem  2012   — невероятно элегантное, свежее, красивое вино. Является единственным вином, произведённым компанией  Шато д'Икем в 2012 году. Оно демонстрирует гармоничное сочетание характера Совиньон Блан, выражающегося в нотках тропических фруктов, ванили и цитрусовых, а также в выразительной структуре и хрустящей кислотности и филигранность Семильона, округляющего вкус, дающего вину ровную текстуру и нюансы персиков и крыжовника. Производители компании Шато д'Икем ни от кого не скрывают поистине уникальные технологии и методы, используемые при изготовлении данного божественного напитка, но всё же его вкус по сей день является огромной непостижимой для всех тайной. Вся его многогранность раскрывается далеко не сразу, а по истечении некоторого времени. Постепенно до любителей данного напитка доходит истинное величие его непревзойдённого вкуса... Именно поэтому напиток пробуждает искреннее желание попробовать его вновь.
Виноградники хозяйства расположены в Сотерне, приблизительно в 40 км от Бордо. Почвы виноградников сложены из песка и гравия и покоятся на глинистом подпочвенном слое. Сбор винограда осуществляется только вручную. После бережного прессования проводится ферментация в дубовых бочках, треть из которые новые. На выдержку вина на осадке в дубовых бочках отводится не менее 12 месяцев, регулярно производится батоннаж. Потенциал хранения вина составляет 15 лет.