Вино Грэм'с Зэ Тони, п/у, 0,75 л

Код: ЦФ018140

Дегустационные заметки

Глаз: Глубокий золотисто-янтарный цвет.
Нос: Полный и щедрый аромат, состоящий сложного сплетения нот апельсиновой цедры, корицы, чернослива, изюма и инжира.
Рот: Ясный вкус винограда и спелых красных фруктов с шелковистыми танинами.
Послевкусие: Длительное и бархатистое.
Гастрономические рекомендации: Идеально подойдет для миндального пирога, выдержанных сыров и сыров с плесенью, а также в качестве дижестива.
Температура подачи: 14 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Очень красивый, и, конечно, самый настоящий портвейн из главного в Португалии и во всем мире региона портвейнов Дору. Поистине звездный винодельческий дом Graham`s и семья Симингтонов знамениты в Дору тем, что располагают собственными виноградниками. Graham’s The Tawny -  это собственная интерпретация мастера купажа дома Грем'с. Зрелый, в возрасте от 7 до 9 лет, выдержанный в дубовых бочках, он рекомендован тем, кто ищет яркий опыт общения с истинным и оригинальным Тони. 
The Tawny представляет собой портвейн категории Reserve, произведенный из ассамбляжа вин, выдержанных в дубовых бочках в погребах хозяйства в течение 7-9 лет. Кратковременная ферментация в течение нескольких дней при контролируемой температуре. Полученное сусло отделяется от шапки и сливается в чан с винным спиртом крепостью порядка 77% в пропорции 1 (спирт) к 4 (вино), что прерывает процесс брожения в момент, когда приблизительно половина естественного сахара из винограда преобразована в алкоголь. Далее вино проводит зимние месяцы, «отдыхая» в бочках хозяйств перед перевозкой в город Вила Нова де Гайя.